ONLINE EVENT
Automatisierung unter höchsten Hygienestandards – Experten geben Auskunft!
In einem kombinierten Webinar-Format mit LIVE-Chat am 07. und 08. Juli 2021 bieten wir Ihnen Fachwissen und Einblicke in Robotik- und Automatisierungslösungen für mehr Effizienz, Flexibilität, Produktsicherheit und schnellem ROI (Return on Invest) Ihrer Anwendung bei der Verarbeitung von sensiblen Produkten wie Käse und Fleisch-/Wurstwaren.
Einschalten lohnt sich!
Part 1: Reinigung
Besondere Anforderungen an die Reinigung der Lebensmittelindustrie
7. Juli 2021 | 14:00-15:00 Uhr | Deutsch
Part 2: Unverpackte Ware
Robotereinsätze an unverpackter Ware unter höchsten Hygienebedingungen
8. Juli 2021 | 14:00-15:00 Uhr | Deutsch
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Agenda
Folgende Themen erwarten Sie:
- Anforderungen der Reinigung in der Lebensmittelindustrie. Welche Besonderheiten müssen gemäß EHEDG beim Robotersystem beachtet werden, um die strengen Hygieneanforderungen zu erfüllen?
- Automatisierungslösungen aus der Praxis für die Wurst- und Fleischwarenindustrie
- Hochflexible Verpackungslösungen unter Einhaltung strengster Produkthygiene für mehr Effizienzsteigerung unter gleichzeitiger Reduktion der Betriebskosten
- Spezielle Lösungen im Bereich der Käsefertigung
- Hygienegerechtes Roboterportfolio von SCARA- und Sechsachsrobotern
Besondere Anforderungen an die Reinigung der Lebensmittelindustrie
7. Juli 2021 | 14:00-15:00 Uhr | Deutsch
Dirk Burhenne
Business Development Manager Food
Anforderungen an den Einsatz von Robotern in der Lebensmittelindustrie
Stäubli Tec Systems GmbH Robotics
Die Produktionsbereiche in den unterschiedlichen Fertigungsstätten der Lebensmittelindustrie müssen umfassend vor dem Eindringen von Bakterien und Keimen geschützt werden. Um diesen Schutz zu gewährleisten, gibt es zertifizierte Maßnahmen. Die Reinigung spielt neben der Unterteilung des Produktionsbereiches in unterschiedliche Abläufe hierbei eine besondere Rolle.
Zwar haben die Maschinenhersteller auf das Produkt selbst und auch auf den Reinigungsprozess keinen Einfluss, jedoch können sie durch das Design der Roboter bestimmen, wie gut sich diese reinigen lassen und wie beständig sie gegenüber der im Lebensmittelbereich eingesetzten Reinigungsmittel sind.
Worauf hierbei geachtet werden sollte, wird anhand der Stäubli HE-Roboterserie für den Einsatz in feuchter Umgebung vorgestellt.
Martin Schwarzkopf
Fachberater Ernährungsindustrie
Grundlagen der Reinigung in der Lebensmittelindustrie
Stockmeier Chemie GmbH & Co. KG
Folgende Schwerpunktthemen werden aus dem Alltag der Reinigung und Desinfektion in Lebensmittelbetrieben für Sie erläutert:
• Grundlagen bei der Anwendung von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln in der Lebensmittelindustrie
• Anwendungen und Praxiserfahrungen aus der Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie unter Berücksichtigung spezifischer Anforderungen
• Durchführung und Vorteile einer Schaumreinigung bei Robotersystemen
Robotereinsätze an unverpackter Ware unter höchsten Hygienebedingungen
8. Juli 2021 | 14:00-15:00 Uhr | Deutsch
Gerald Binder
Sales Director East
Automatic-Lösungen im Bereich der Wurstverpackung
voran Maschinen GmbH
Vom Rauchwagen in die Verpackungsmaschine ist das Motto von voran® automatic.
Mit diesen Linienlösungen wird das komplette Handling und die Verarbeitung von Stangenwaren und Würstchen für den SB- und B2B-Bereich abgedeckt. Die Bearbeitungsschritte reichen von automatischer Rauchstockentnahme, Kettentrennung, Entclippen und Portionieren bis hin zur automatischen Beladung der Packungen. Bearbeitungsmaschinen von voran und Handlingssystemen von Stäubli ergänzen sich hier perfekt.
Rainer Bonfig
CEO
Automatisierungslösungen für die Wurst- und Fleischindustrie
BSB Robot Systems GmbH
• Roboter als Schnittstelle von verschiedenen Fertigungsverfahren
• Beschickung von fleischverarbeitenden Maschinen wie z.B. Froster – Slicer
• Roboter zum Verpacken von Fleischwaren
• Verpacken von Bratwürsten in Sleevverpackungen
• Beladung von Wurstkalibern in die Ablagegestelle
Manfred Görthofer
Leitung Projektmanagement
Spezielle Lösungen im Bereich der Käsefertigung
Lemmermeyer GmbH & Co. KG
Vorstellung von Anlagen, wie diese typischer Weise in Molkereien zur Anwendung kommen. Durch das langjährige, fundierte Know-how im Bereich der CIP-Reinigung von produktberührenden Anlagen, können die hohen Ansprüche an die notwendige Produktions-Hygiene erfüllt werden.
Achim Baumgärtner
Robotereinsatz in einer Hartkäserei
Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz e.G.
Sechsachs-Roboter setzen sich gerade bei der Automatisierung in der Käseverarbeitung mehr und mehr durch. Auch die Käserei Leupolz im Allgäu hat sich zur Investition in eine automatisierte Käsepflegeanlage entschlossen. Das Herzstück darin ist ein großer Stäubli TX200 Sechsachser in spritzwassergeschützter HE-Ausführung. Der kräftige Roboter übernimmt dabei die Handhabung der schweren Käselaibe und widersteht den regelmäßig stattfindenden Reinigungsprozessen. Der Vortrag beleuchtet die Prozessschritte innerhalb der Anlage sowie die realisierten Vorteile durch den Robotereinsatz.
Dirk Burhenne
Business Development Manager Food
Stäubli Roboterserie HE für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie
Stäubli Tec Systems GmbH Robotics
Welche Robotertypen gibt es für den Einsatzbereich in der Lebensmittelindustrie und in welchen Prozessketten werden Sie in den unterschiedlichen Branchen eingesetzt.
Erläutert wird dies anhand der Stäubli Roboter Serie HE für feuchte Umgebung.